Panellets, día de todos los santos
Patata o boniatos, piñones, almendra molida cruda, azúcar, huevo y ralladura de limón. Tengo que decir que este dulce no lo hice yo, sino que lo compre, los ingredientes que lleva como la almendra o los piñones están muy caros y es casi mejor comprarlos, en España el kilo de piñones puede estar entre los 120 euros, así que merece mas la pena comprarlos hechos, es un dulce que desde la antigüedad, en el siglo XV es típico en ciertas regiones como en Cataluña, Valencia, Baleares o Aragón, en las fiestas de todos los Santos, una festividad que se remonta al siglo IX cuando el Papa Gregorio IV la extendió a toda la iglesia católica con la intención de honrar a los mártires Cristianos, de ahí su nombre, Dia De Todos Los Santos. Espero que os guste Coníferas 😉
